Archí­v kategorií: hlavní jídla


Bezlepkové palačinky s datlovým sirupem

Palačinky mám moc ráda a jako bezlepková jsem se jich určitě nechtěla vzdát…bylo to peklo,něž jsem vykouzlila tenhle recept…všechny předchozí chutnaly jako podrážka, nebo jako tortilly. Tyhle jsou vláčné, ohebné, netrhají se a s těstem se výborně pracuje. Jedna z hlavních ingrediencí je mouka z luštěnin (Hraška vanilková), nelekejte se […]

f9

Rýžové nudle s růžičkovou kapustou + rychle nakládaný česnek

    rýžové nudle – 4 normo štráfy 250 g růžiček kapustiček  (ó) 2 velké cibule 2 akorát mrkve čtvrt pekingského zelí 2 větévky řapíkatého celeru kvalitní sójová omáčka (Shoyu nebo Tamari, nebo vaši oblíbenou) k dochucení dle nálady chilli nebo citron či limetku 1lžíci jemného bramborového či kukuřičného škrobu (čti […]

DSC_2990u

Pikantní krémové curry s brambory a špenátem 3

  Nuže proč se nepovzbudit uprostřed českého února trochou chuti Indie. V tomto obzvláště úmorném měsíci by se měl člověk hýčkat. Sem tam si koupit něco pěkného na sebe, tedy jarního nebo letního, protože Masopust je za dveřmi a pak to půjde se zimou z kopce, sem tam zajít na […]

IMG_5021

Placičky z červené čočky a cukety, opečené brambory, červ.řepa a dip

Červenou čočku je rozhodně dobré ve spíži schraňovat. Těch jídel, ve kterých může jako vedlejší či hlavní surovina figurovat je spousta. Tak třeba tyhle karbanátky. Budete potřebovat: červenou čočku (hrnek) střední cuketu starší pečivo –  asi 3 kusy hrnek mléka 2 vejce česnek oliv.olej menší hrnek nastrouhaného sýra ( nemusí […]

IMG_0278

Čočková sekaná, bramborovo-celerová kaše s okurkem +malý vegan trik

Čočkovová sekanina: předem namočenou a uvařenou čočku -asi 250g za sucha (lze kombinovat různé druhy čočky i fazolí) 3 malé mrkve malý celer 3 cibule 3 lžíce lněného semínka 3-4 stroužky česneku hrst vlašských ořechů majoránka, tymián, sůl, pepř kukuřičná strouhanka tuk pod cibulku + k vymazání trocha vody Vejce […]

DSC_2904

Jak vynechat pečivo ze svačin část 2.: ZAPEČENÁ POLENTA

I dnešní recept je ve znamení bezlepkových odlehčených svačin. Polenta je kukuřičná kaše oblíbená nejen ve státech kol Středozemního moře, ale třeba i v Moldavsku a Rumunsku. Já ji poprvé ochutnala ve Slovinsku a nijak zvlášť mě neokouzlila. Zato její zapečená varianta s bylinkami a gorgonzolou v Itálii mě nadchla. […]

DSC_2899

Pizza s grilovanou zeleninou

Zelená pizza s grilovanou zeleninou a ořechovou drobenkou I když bezlepková jsem u nás doma pouze já, museli se všichni smířit s bezlepkovou stravou. Ale v případě věčírků a oslav ráda dělám kompromisy. Pizza s lepkem i bez: Těsto – klasika(na tři plechy): 20g droždí 3 hrnky mouky 1 hrnek […]

IMG_5651u

Odlehčené hranolky i „risotto“

Odlehčete si! Protože jsme výsostně sezónní, může se docela dobře stát, že Vás blog Tří slepic udondá nespočtem více, či méně vachrlatých receptů s … DÝNĚMI. Dneškem počínaje, si slepice zamilovali alternativnější „risotto“ z krup. Tato nová láska je dílem náhod, leností a podceněním maloměstské prodejny (rozuměj: podceněním Cóopu v nejmenším […]

DSC_2774u