Archí­v Tagů: bezlepkové


Dip z pečených paprik a bílých fazolí

Další dipový recept pro každý den a příležitost. Co k tomu: dvě červené papriky bílé fazole (záleží na vás jaké použijete, ty z plechovky uplatníte hned, ty domácí musíte den předem namočit a uvařit) balsamico olivový olej bazalku, pepř, sůl, lahůdkové droždí česnek Papriky a celou paličku česneku dáme péct […]

IMG_4951_mal_form

Jak vynechat pečivo ze svačin část 2.: ZAPEČENÁ POLENTA

I dnešní recept je ve znamení bezlepkových odlehčených svačin. Polenta je kukuřičná kaše oblíbená nejen ve státech kol Středozemního moře, ale třeba i v Moldavsku a Rumunsku. Já ji poprvé ochutnala ve Slovinsku a nijak zvlášť mě neokouzlila. Zato její zapečená varianta s bylinkami a gorgonzolou v Itálii mě nadchla. […]

DSC_2899

Jak vynechat pečivo ze svačin část 1.: HUMMUS a FALAFEL + 3 bonusy jak vařit luštěniny chytřeji 2

V rámci detoxikačního bezlepkového challenge mám pocit, že potřebují jíst, zobat a nechávat se dohánět mlsnou ještě častěji než normálně. Z dnešního smutného pohledu na zakázaný rohlík mě vysvobodil sáček cizrny. Docela hezky: Hummus již většina z Vás určitě zná. Nejoblíbenější je v oblasti středního východu, pochází pravděpodobně z Turecka. Základem […]

DSC_2888

Bezlepkový challenge – den 0; aneb i slepice mají po svátcích potřebu detoxikace 4

Při novoročním slepičím sabatu se nepropíralo téměř nic jiného než chlapi. Ale k jídlu jsme se skrze ně, konkrétně jejich pupky, taky dostaly. Vzhledem k pozorovanému nárůstu pupků (teď nemám namysli jen ty chlapácké) v našem okolí, si slepice kladly spoustu otázek a opožděných předsevzetí.  Annička je už rok téměř […]

gluten (1)

Brownies a Cheesecake 1

Nelepší koláče co znám…Mají tisíce podob…Ale takhle nám chutnají nejvíc.. Chees je plný tvarohu, proto se skvěle snoubí s chutí datlí… Brownie je plné hořké čokolády proto ho výborně doplní přeliv z bílé čokolády a smetany… Jak udělat nejlepší Cheesecake a Brownies? Neni to nic složitého… Cheesecake oříškový korpus (je […]

IMG_0422

puding z makového mléka

Puding je stejně univerzální dezert a pokrm vůbec, jako třeba malé černé. (Touto větou jsem oficiálně diskvalifikovala potenciální menšinu čtenářů můžů [ taky jsem ale použila slovo „diskvalifikovat“, takže? ] )   První asociací, která vyskakuje, je maminčin dvoubarevný puding s piškoty, kumšt, který jsem od malička chtěla umět. Hned vedle něj […]

pudink

nevyhnutelná podzimní polévka 1

dýňovo-celerovo-zázvorová a navrch: blanšírovaný pórek, kokosové mléko, chilli, pražená dýňová semínka   druh dýně, který se vám ještě nepřejedl mámin celer kořen zázvoru citron zeleninový vývar kurkuma pórek kokosové mléko chilli papričky dýňová semínka dýňový/ ořechový/ olivový olej sůl, pepř, Ten druh dýně, který ještě nejíte se slovy „no-sníst-se-to-musí“, nýbrž […]

dynovka