Archí­v Tagů: vegan


Houbový guláš a jeho variace

Na 4-5 porcí 4 hrsti sušených hub nebo přiměřené množství čerstvých 2 větší červené cibule + olej sušenou papriku (sladkou/ uzenou/ gulášovou) 2 lžíce fazolové mouky drcenný kmín, sůl, pepř, 2 bobkové listy, 3 kuličky nového koření, čerstvá majoránka bonusy dle chuti:  chilli nebo nakládané beraní rohy, zázvor, naklíčená čočka, […]

houbový guláš

Domácí zapečené müsli 1

. Výroba vlastního domácího müsli nabízí trochu srandy, spoustu možností a hodně muziky za málo peněz. Oproti již namíchaným směsím v obchodech je velkou výhodou to, že přesně víte, co si namícháváte a odpadají tak tedy stresy se zbytečnými éčky. Základem každého müsli jsou samozřejmě vločky. Použít můžete jednoduše všechny na které […]

DSC_3070

Rýžové nudle s růžičkovou kapustou + rychle nakládaný česnek

    rýžové nudle – 4 normo štráfy 250 g růžiček kapustiček  (ó) 2 velké cibule 2 akorát mrkve čtvrt pekingského zelí 2 větévky řapíkatého celeru kvalitní sójová omáčka (Shoyu nebo Tamari, nebo vaši oblíbenou) k dochucení dle nálady chilli nebo citron či limetku 1lžíci jemného bramborového či kukuřičného škrobu (čti […]

DSC_2990u

Dip z pečených paprik a bílých fazolí

Další dipový recept pro každý den a příležitost. Co k tomu: dvě červené papriky bílé fazole (záleží na vás jaké použijete, ty z plechovky uplatníte hned, ty domácí musíte den předem namočit a uvařit) balsamico olivový olej bazalku, pepř, sůl, lahůdkové droždí česnek Papriky a celou paličku česneku dáme péct […]

IMG_4951_mal_form

Jak vynechat pečivo ze svačin část 2.: ZAPEČENÁ POLENTA

I dnešní recept je ve znamení bezlepkových odlehčených svačin. Polenta je kukuřičná kaše oblíbená nejen ve státech kol Středozemního moře, ale třeba i v Moldavsku a Rumunsku. Já ji poprvé ochutnala ve Slovinsku a nijak zvlášť mě neokouzlila. Zato její zapečená varianta s bylinkami a gorgonzolou v Itálii mě nadchla. […]

DSC_2899

Jak vynechat pečivo ze svačin část 1.: HUMMUS a FALAFEL + 3 bonusy jak vařit luštěniny chytřeji 2

V rámci detoxikačního bezlepkového challenge mám pocit, že potřebují jíst, zobat a nechávat se dohánět mlsnou ještě častěji než normálně. Z dnešního smutného pohledu na zakázaný rohlík mě vysvobodil sáček cizrny. Docela hezky: Hummus již většina z Vás určitě zná. Nejoblíbenější je v oblasti středního východu, pochází pravděpodobně z Turecka. Základem […]

DSC_2888

Vege tofu paštika s brusinkami 1

Roztodivnými chutěmi a barvami dipů a pomazánek uvedete osazenstvo oslavy či party v úžas, stejně jako svůj drahý protějšek u snídaně či svačinky, na pikniku, výletě, a tak..Ideálně na chleba, s chlebem, plackami, křupavou čerstvou zeleninkou..  Vege paštika s brusinkami: potřebovat budete tak půl hrnku ve vodě namočených (alespoň pár […]

IMG_5662u