Archí­v Tagů: veganské


Plněné pečené papriky

Báječné jídlo, kterým neurazíte ani masožravce (máte-li však ve svém okolí ty nejortodoxnější, ani se nepokoušejte jim tuto lahůdku podstrkovat, neocení ji.. :), a které bezesporu zasytí, obzvláště podaří-li se Vám ulovit pořádné kousky barevných paprik. Každý je dělá trochu jinak, i já recept vlastně pokaždé trochu obměním. Tentokrát varianta […]

paprikya-mal form 2

Cizrna na paprice – omáčka z červené čočky + tip na vaření jáhel

Dnešní recept je silně inspirován receptem na krémovou cizrnu na paprice dle blogu veganotic.cz . V poslední době se mi zdálo, že ve veganských a vegetariánských kruzích se stal slávou a fenoménem srovnatelným snad jen s příchodem Hummusu do Čech. Základní recept je velmi podobný, ale omáčka je na rozdíl od originálu pro mě chuťově […]

DSC_3007

Indický čočkový dhal 5

Indický čočkový dhal Dhal z červené čočky je jedno z mých nejoblíbenějších jídel. Pokaždé ho obohatím o něco malého navíc, zeleninu, koření, ale i základní recept sám o sobě je výborný  a  jednoduchý.  Jako rychlý oběd či večeře neurazí žádnou návštěvu a v krabičce si ho často nosím i jako vydatnou svačinou. Základní […]

DSC_2942

Červená zelnice s červenými fazolemi

  Nakladané zelí je hned po luštěninách největším zimním favoritem všech slepic. Zvlášť když patříte mezi ty akčnější a zelí si na zimu do sklepa do kadečky naložíte. Nebo alespoň máma vašeho kluka. Pak je to teprve paráda. Všechno to „céčko“, pro které si ho  naše chytré babičky nakládaly, vám […]

DSC_2963

Hrášková polévka s koprem + 2 malé triky na zahušťování 3

Hrášková polévka, či krém je výborně lehkou večeří, kterou oceníte zejména na jaře a v létě. S tradiční hrachovkou nemá téměř nic společného, protože mladý hrášek není považován za luštěninu (nýbrž nejspíš za zeleninu), takže nenadýmá a obsahuje mnohem méně kalorií. O to ale více vitamínu C, beta karaotenu, minerálů […]

DSC_2947

Čočková sekaná, bramborovo-celerová kaše s okurkem +malý vegan trik

Čočkovová sekanina: předem namočenou a uvařenou čočku -asi 250g za sucha (lze kombinovat různé druhy čočky i fazolí) 3 malé mrkve malý celer 3 cibule 3 lžíce lněného semínka 3-4 stroužky česneku hrst vlašských ořechů majoránka, tymián, sůl, pepř kukuřičná strouhanka tuk pod cibulku + k vymazání trocha vody Vejce […]

DSC_2904

Čas na kapustovou polévku..

Kapusta je naše kámoška. Stejně jako dýně sezónní záležitost a stejně jako z dýně, z ní lze vykouzlit spoustu skvostů (..a také se dá pěstovat ve vysokých nadmořských výškách..:) V zimních mrazivých dnech Vás bezesporu zahřeje kapustová polévka s kokosovým mlékem a zeleninou. Jak na to..co na to.. Kapustu (menší […]

IMG_4743_mal.form

Odlehčené hranolky i „risotto“

Odlehčete si! Protože jsme výsostně sezónní, může se docela dobře stát, že Vás blog Tří slepic udondá nespočtem více, či méně vachrlatých receptů s … DÝNĚMI. Dneškem počínaje, si slepice zamilovali alternativnější „risotto“ z krup. Tato nová láska je dílem náhod, leností a podceněním maloměstské prodejny (rozuměj: podceněním Cóopu v nejmenším […]

DSC_2774u

puding z makového mléka

Puding je stejně univerzální dezert a pokrm vůbec, jako třeba malé černé. (Touto větou jsem oficiálně diskvalifikovala potenciální menšinu čtenářů můžů [ taky jsem ale použila slovo „diskvalifikovat“, takže? ] )   První asociací, která vyskakuje, je maminčin dvoubarevný puding s piškoty, kumšt, který jsem od malička chtěla umět. Hned vedle něj […]

pudink

nevyhnutelná podzimní polévka 1

dýňovo-celerovo-zázvorová a navrch: blanšírovaný pórek, kokosové mléko, chilli, pražená dýňová semínka   druh dýně, který se vám ještě nepřejedl mámin celer kořen zázvoru citron zeleninový vývar kurkuma pórek kokosové mléko chilli papričky dýňová semínka dýňový/ ořechový/ olivový olej sůl, pepř, Ten druh dýně, který ještě nejíte se slovy „no-sníst-se-to-musí“, nýbrž […]

dynovka