Plněné žampiony sýrem – ementál, kozí jogurt vlašské ořechy, pesto

vanička žampionů 2 hrsti najemno nastrouhaného ementálu 1/2 kelímku kozího jogurtu (bývá hodně řídký) olivový olej, sůl pepř a hrst vlašských ořechů na zasypání (nebo domácí pesto např.: z celerové nati, vlašských ořechu a parmezánu)   Očištěným žampionům (nemusí být oloupané) opatrně vyřízneme nohu a klademe je na pečící papír. […]

DSC_3801

Zapečená dýně s medem, zázvorem, feta sýrem a čerstvými fíky

1 dýně kus sýru feta 6 čerstvých fíků 1 pomeranč kus zázvoru 1 lžíce medu sůl, olivový olej Dýni dle vašich preferencí a přebytků nakrájejte na kostky, promíchejte s mořskou solí, olivovým olejem a vložte do zapékací mísy a pečte do změknutí. Před koncem pečení zasypte rozlámaným sýrem feta a […]

DSC_3784

Houbový guláš a jeho variace

Na 4-5 porcí 4 hrsti sušených hub nebo přiměřené množství čerstvých 2 větší červené cibule + olej sušenou papriku (sladkou/ uzenou/ gulášovou) 2 lžíce fazolové mouky drcenný kmín, sůl, pepř, 2 bobkové listy, 3 kuličky nového koření, čerstvá majoránka bonusy dle chuti:  chilli nebo nakládané beraní rohy, zázvor, naklíčená čočka, […]

houbový guláš

Obědové menu pro pondělí 27.4. a středu 29.4.

Blíží se další, v pořadí již čtvrtý týden s našimi obědy. Fanfáry: Hu – hů!! Téměř všechno je zatím báječné nebo na dobré cestě, učíme se za letu. Jediné, co hrozně zlobí přísnou cuketu Lenku je nepřítomnost Vašich telefonních kontaktů v e-mailových objednávkách. Takže pokud si objednáváte obědy přes e-mail, […]

vegantyden

Obědové menu pro pondělí 20. 4. a středu 22. 4. 1

Pro tento týden si pro Vás slepice Annička a Lenka připravily týden čistě veganský, v Indickém duchu. Takže milovníci Indické kuchyně pozor: do objednávek se nestyďte požádat o pikantnější verzi! Vaření se pro příští týden přesouvá na pondělí a středu, namísto pátku. Děkujeme za všechny Vaše ohlasy i připomínky, utvrzujete […]

vegantyden

Jídelníček pro 15.4. a 17.4.

Jídelníček pro tento týden se nese v duchu českých klasik, ovšem ve vegetariánském a odlehčeném provedení. My už se tedy těšíme!

jidelnicek

Jarní kopřivová nádivka z polenty

Jsou dny, jako třeba Velikonoční pondělí, kdy už ani hlavou nad rozmarem počasí kroutit nejde, protože by člověk nedělal nic jiného. Ze zasazeného špenátu nebude zatím nic, stejně jako asi z poloviny vysazených bylinek. Jasně, alespoň, že ty kopřivy nezklamaly. Takže neroste-li  na záhoně nic jiného než ony, proč nezkusit […]

IMG_6049

Plněné pečené papriky

Báječné jídlo, kterým neurazíte ani masožravce (máte-li však ve svém okolí ty nejortodoxnější, ani se nepokoušejte jim tuto lahůdku podstrkovat, neocení ji.. :), a které bezesporu zasytí, obzvláště podaří-li se Vám ulovit pořádné kousky barevných paprik. Každý je dělá trochu jinak, i já recept vlastně pokaždé trochu obměním. Tentokrát varianta […]

paprikya-mal form 2

Rozvoz obědových menu – Volyně, Strakonice 5

    Dvě slepice ze tří se rozhodly, že Vám budou vařit častěji. Že je zkrátka baví, všechno to pochlebování a že už nemůžou poslouchat nářek Volyňsko-Strakonických hladových lidí, zejména hladových vegetariánů. Celá věc se má asi takto: vy si vyberete den, jehož menu se Vám líbí, a objednáte si […]

trislepiceobedy